025 飛良泉マる飛

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/b2/43/9c/b2439c24-8197-444b-604b-6d7dbb7ff7f8/mza_16696623033798916702.jpg/600x600bb.jpg

Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話)

Paula Yang

26 episodes

1 week ago

香港出身🇭🇰 清酒愛好者 🍶日本旅遊狂熱達人 🗾 清酒介紹，分享知識、品飲技巧，食物搭配🍣🍶 從城市到山旮旯，發掘遊客不知道的小眾景點🏞️～及酒造見学 JSA Sake Diploma、WSET Sake Level 3，SSI 唎酒師第三屆清酒盲品挑戰賽季軍現任日本酒業連合會委員 Instagram: https://www.instagram.com/sakelogue/ BLOG:http://www.sakelogue.com Youtube: http://www.youtube.com/@sakelogue Facebook: https://www.facebook.com/sakelogue

Food

Arts

RSS

All content for Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話) is the property of Paula Yang and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/16591434/16591434-1750065808285-39224918a2041.jpg

025 飛良泉マる飛

Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話)

4 minutes 53 seconds

4 months ago

025 飛良泉マる飛

香港的夏天又熱又焗又濕，想飲清酒的話，通常都會選擇純米大吟釀，或是 Sparkling 清酒吧，應該很少會想到飲山廢。今天我想介紹一支非常適合在香港炎夏享用的山廢—飛良泉山廢純米酒マる飛。

這款酒來自秋田縣，它使用一種蠻特別的酵母—77 號酵母釀造而成，並非一般常用的酵母。77 號酵母釀出的酒，其特徵就是酸度非常高。如果查看酒標，它的酸度達到了 3.8，那-20 究竟是什麼滋味呢？

#清酒 #清酒文化 #清酒知識 #清酒香港 #日本清酒 #清酒推薦 #清酒愛好者 #飛良泉 #飛良泉本舗 #飛良泉山廃純米 #山廢 #山廢純米 #串燒 #foodpairing