Alguna vez escuchaste sobre el comercio justo? sabes de que se trata?
El Comercio Justo busca justicia global en lo económico, social, humano y medioambiental. El café de especialidad promueve el comercio justo por la trazabilidad que se le da al producto, se lográ identificar el costo de un lote de café y así que cada parte de la cadena conozca su verdadero valor en los tres aspectos mencionados anteriormente. En este episodio tenemos el grato honor de conversar con Juan Begué, Co-fundador de la marca de café @humaculture, catador profesional de café y Juez de la Taza de excelencia Ecuador 2021, él nos contara dentro de su experiencia, como se aplican los principios de comercio justo en el café de especialidad y por que nosotros consumidores de café somos parte fundamental para que se pongan en practica estos principios.
Nosotros disfrutamos al 100% grabar este episodio, tiene anécdotas que muestran que nuestra taza de café de especialidad es realmente un lujo.
Comparte este episodio con la primera persona que se te venga a la mente y esperamos que lo disfrutes tomando una rica taza de café.
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y al genio que nos acompaña en este episodio @beguecoka