Les Atayal croient que l'agriculture résulte des liens fermes entre l'Homme, la terre et Utux. L'Homme laboure les champs grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, la terre nourrit les cultures dont les variétés changent en fonction de la qualité des parcelles et Utux qui représente l'âme des ancêtres veille sur la bonne croissance des cultures. A travers ces liens chargés en traditions et en sagesse, l'Homme est inséparable de la terre. Néanmoins, avec la société qui s'est enrichie grâce à l'industrialisation, l'Homme s'est éloigné progressivement de ses racines et aujourd'hui lorsqu'il regarde en arrière, il voit la terre défigurée avec des montagnes éventrées, des rivières déteintes, des espèces de vie éteintes…
L'émission « Retour à la source » est dédiée aux efforts de l'Homme de nos jours pour retrouver la nature à son état d'origine et les fruits qu'offre à l'homme cette nature.
Photo d'illustration Hsu Ren-hsiu
Les Atayal croient que l'agriculture résulte des liens fermes entre l'Homme, la terre et Utux. L'Homme laboure les champs grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, la terre nourrit les cultures dont les variétés changent en fonction de la qualité des parcelles et Utux qui représente l'âme des ancêtres veille sur la bonne croissance des cultures. A travers ces liens chargés en traditions et en sagesse, l'Homme est inséparable de la terre. Néanmoins, avec la société qui s'est enrichie grâce à l'industrialisation, l'Homme s'est éloigné progressivement de ses racines et aujourd'hui lorsqu'il regarde en arrière, il voit la terre défigurée avec des montagnes éventrées, des rivières déteintes, des espèces de vie éteintes…
L'émission « Retour à la source » est dédiée aux efforts de l'Homme de nos jours pour retrouver la nature à son état d'origine et les fruits qu'offre à l'homme cette nature.
Photo d'illustration Hsu Ren-hsiu
Ce que nous entendons, c’est le chant pour compter les poissons à une époque où il fallait compter des alevins de poisson lait pêché en mer. La chair dorée et croustillante, tendre et un peu grasse au niveau du ventre. C’est comme ça que préfèrent les Taïwanais du poisson-lait à leur table. Le poisson-lait est une espèce importante d'élevage à Taïwan avec toute une chaîne d’élevage et de distribution mâture. Ce poisson apprécié avec une grande valeur nutritionnelle était un aliment omniprésent . Taïwan en produit de 60 000 à 70 000 tonnes par an dont 80% sont vendus sur le marché intérieur. C'est le poisson le plus élevé à Taïwan qui a longue histoire.
