Hablamos de cómo la gastronomía puede ser una herramienta de cambio. Nuestros invitados comparten la pasión por la gastronomía y la visión de que, como a través de ella, se pueden solventar muchos de los problemas medioambientales y sociales a los que nos enfrentamos. Hablaremos de modelos de negocio sostenibles, cocina de aprovechamiento, de temporada y de cercanía, de vinos naturales... en definitiva de gastronomía con impacto.
Desde Farm45 promovemos la agricultura regenerativa, un modelo alimentario y productivo sostenible, ¡una solución para alimentar a la humanidad en los próximos años!
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Hablamos de cómo la gastronomía puede ser una herramienta de cambio. Nuestros invitados comparten la pasión por la gastronomía y la visión de que, como a través de ella, se pueden solventar muchos de los problemas medioambientales y sociales a los que nos enfrentamos. Hablaremos de modelos de negocio sostenibles, cocina de aprovechamiento, de temporada y de cercanía, de vinos naturales... en definitiva de gastronomía con impacto.
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Rodrigo Pacheco, el chef ecuatoriano que ha creado el bosque comestible más grande del mundo
Regenerando con Fogones by Farm45
40 minutes 15 seconds
2 years ago
Rodrigo Pacheco, el chef ecuatoriano que ha creado el bosque comestible más grande del mundo
Regenerando con Fogones by Farm45
Hablamos de cómo la gastronomía puede ser una herramienta de cambio. Nuestros invitados comparten la pasión por la gastronomía y la visión de que, como a través de ella, se pueden solventar muchos de los problemas medioambientales y sociales a los que nos enfrentamos. Hablaremos de modelos de negocio sostenibles, cocina de aprovechamiento, de temporada y de cercanía, de vinos naturales... en definitiva de gastronomía con impacto.
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