Tiramisú

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Recetario sonoro de ingredientes en peligro

Bumbox Podcast

12 episodes

4 months ago

Dos personajes aficionados a la comida nos sumergen en recetas de la cocina colombiana e internacional para cocinar junto a nosotros... y también para mirar más allá de nuestros platos. Nos hablan de los debates ambientales y culturales detrás de los ingredientes clave; debates que podrían cambiar completamente nuestra relación con esos ingredientes. Una producción de Loro Podcast para HJCK Radio.

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Tiramisú

Recetario sonoro de ingredientes en peligro

24 minutes

4 years ago

Tiramisú

Como un pódcast de origen 100% colombiano (bueno, más o menos), ¡ni se nos ocurrió dejar el café por fuera! Este ingrediente es clave para preparar uno de los postres más ricos de la cocina internacional: el tiramisú. Es un postre que amamos y que nos hizo darnos cuenta de que el café se enfrenta a muchos peligros que hacen que su futuro sea, pues, incierto.
¿Quieren conocer más sobre el origen de este programa? Una entrevista con Maru Lombardo desde Radio Andina (Mendoza, Argentina) para conocer más sobre el #RecetarioSonoro: https://open.spotify.com/episode/7b9kgf6c975Hq6v4GuUEwD
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