EP 044. Origen del Sancocho dominicano | Jonathan De Oleo y Amilkar Gonell

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Recaito

Fundación Sabores Dominicanos

131 episodes

3 days ago

En Recaito hablamos de la gastronomía dominicana, de sus orígenes y sabores, como también de los mitos y ocurrencias que se dan en nuestra cocina.

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En Recaito hablamos de la gastronomía dominicana, de sus orígenes y sabores, como también de los mitos y ocurrencias que se dan en nuestra cocina.

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EP 044. Origen del Sancocho dominicano | Jonathan De Oleo y Amilkar Gonell

Recaito

29 minutes 31 seconds

1 year ago

EP 044. Origen del Sancocho dominicano | Jonathan De Oleo y Amilkar Gonell

En este episodio conversamos con el investigador Jonathan De Oleo y el chef Amilkar Gonell sobre el Sancocho, un plato identitario de la cultura dominicana cuyo origen se encuentra en el caldo canario de los inmigrantes del siglo XVIII.

Para más información sobre nuestras iniciativas visita el Portal: saboresdominicanos.org.do