Neste episódio, a pesquisadora Ana Lúcia Borges fala sobre o sistema orgânico de produção para a cultura da lima-ácida Tahiti, popularmente chamada de limão Tahiti, que foi elaborado pela Embrapa em conjunto com parceiros. É voltado para a região da Chapada Diamantina, na Bahia, onde foram realizados os experimentos, mas a proposta é que sirva de modelo e possa ser ajustado para outros polos produtivos do País. Este é mais um resultado da parceria com a empresa Bioenergia Orgânicos para o desenvolvimento de sistemas orgânicos de produção para fruteiras de clima tropical. O documento (disponível em Publicação no portal da Embrapa) reúne recomendações técnicas relacionadas a aspectos socioeconômicos, climáticos, preparo e manejo do solo, variedades, produção de mudas, implantação do pomar, irrigação, práticas culturais, manejo de pragas, além de colheita e pós-colheita, mercado e comercialização.