Vanavond de derde aflevering van De Vrouw met de Baard, Cooks on Air. Carl Lemette en Mas van Putten zijn chefs. dus Eten is hun voertuig om hun stem, hun geschiedenis door verhalen en mensen voor het voetlicht te brengen. Twee jaar hebben zij gewerkt aan dit boek, hun gerechten als een eetbare routekaart naar hun heritage om te connecten. Twee maanden lang zijn zij etend door Maluku gereisd. In Nederland wilden zij de cirkel rond maken met jonge gastchefs in Nederland. Deze uitzending is een eerbetoon aan de eerste en de generaties die na ons komen. Vandaag in de studio:
Chantal Latumahina, wiens familie de reis van kampong Paperu Saparua met haar oma’s nasi kuning, gele rijst.
En Najeah Souhuwat van catering en pop up restaurant Ta toru met zijn opa’s Paulus, opa Polly, TIRAM PINANG KUNING oesters in gele saus.
Stay tuned!