丸山のMUFBウルトラファインバブル発生装置が、「名代 富士そば」全店舗に順次導入されています🎉
そば出汁の抽出時にMUFBで生成したウルトラファインバブル水を活用することで、さらに“出汁感”が向上しています！
これまで業務用としては洗浄用途での活用が多かったのですが、飲食業界での活用も進んでいます。ウルトラファインバブル活用の今後の展望などもお話しします！
■今日取り上げた話題
プレスリリース：超微細な泡でそばつゆの"出汁感"アップ、さらなる美味しさへ貢献！MUFBウルトラファインバブル発生装置が「富士そば」全店舗へ導入決定
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000121900.html
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