Let's Talk Podcast - Fine Dining e futuro | Enrico Bartolini e Paolo Vizzari

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Radio Food

131 episodes

3 months ago

Radio Food - Indipendenti per natura
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In questo canale troverete tutte le nostre produzioni:

Il GRFood di Andrea Febo, una rassegna stampa completa sul mondo dell'enogastronomia
Misticanza di Giusy Ferraina, approfondimenti leggeri su temi sensibili
MetePocoNote di Luciana Squadrilli, viaggi in posti che non sapevate di dover visitare
Ricette in 5 mosse di Robysushi, facili, veloci e replicabili da casa
Mirandolate di Roberto Mirandola, curiosità incredibili dal mondo

Da leggere, in streaming 24h o in podcast quando vuoi, Radio Food è il tuo mondo gastronomico.

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Mirandolate di Roberto Mirandola, curiosità incredibili dal mondo

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Let's Talk Podcast - Fine Dining e futuro | Enrico Bartolini e Paolo Vizzari

Radio Food

39 minutes

8 months ago

Let's Talk Podcast - Fine Dining e futuro | Enrico Bartolini e Paolo Vizzari

Il Fine Dining è morto?
"Forse comunichiamo più di quanto cuciniamo" per usare le parole di Enrico Bartolini, ma il presente e il futuro del fine dining passano attraverso la consapevolezza di un ruolo e di un settore.
Cosa significa Fine Dining, qual è il suo stati di salute e dove stiamo andando con l'alta cucina ne parliamo con l'esperto di gastronomia Paolo Vizzari e il cuoco Enrico Bartolini.