Een geïmproviseerd bezoek van het Nieuwe Weg Natuurfonds aan de boerderij van biologisch veehouder Karst Jan Snip en Andrea Hulleman aan de Jonkersvaart leverde veel stof tot praten op. Over de charme van Jerseykoeien, kaasmaken, de graskruidenweiden en de aanleg van een cormencomposteersyteem voor het verwerken van de gier. ’Het is de oplossing voor de overbemesting’, zegt Karst Jan Snip.