Vous avez sûrement déjà entendu parler des intolérances alimentaires. Mais connaissez-vous vraiment les impacts qu'elles peuvent avoir sur votre santé au quotidien ?
Dans notre nouvel épisode du podcast Équilibre & Vous, j’ai eu la chance de m’entretenir avec le Dr. Camille Lieners. C'est un expert en biochimie, chimie alimentaire et microbiologie et surtout, pionnier dans le domaine des intolérances alimentaires.
Il a partagé des révélations surprenantes qui pourraient bien changer votre perception des aliments que vous consommez (j'ai, moi-même, appris beaucoup de choses).
Et si les troubles digestifs, les maux de tête ou même la fatigue que vous ressentez étaient liés à une intolérance alimentaire non diagnostiquée ? C'est même une voie très probable pour beaucoup de maladies auto-immunes.
Dans ce podcast, on explique notamment la différence entre allergie alimentaire et intolérance alimentaire. On explique pourquoi les allergies alimentaires sont en recrudescence ces dernières années (car les hypothèses sont nombreuses, mais les réponses du Dr. Lieners sont claires et percutantes).
Vous allez notamment découvrir quels aliments sont les plus susceptibles de déclencher des réactions. Et comment certains tests peuvent vous aider à identifier ces déclencheurs.
Bonne écoute !
Wilfried - Ton Coach Santé
(00:00) Introduction
(00:28) L'histoire du Docteur Camille Lieners
(11:19) Définition des termes : allergie et intolérance alimentaire
(15:09) L'impact de l'environnement et de l'alimentation moderne
(21:47) Le rôle de l'hygiène et des antibiotiques
(23:52) Les aliments les plus fréquemment impliqués dans les hypersensibilités
(30:15) Le fonctionnement des tests d'hypersensibilité alimentaire
(37:42) Guérir d'une hypersensibilité alimentaire ?
(41:51) L'impact du gluten sur la santé
(46:41) Intolérance alimentaire et maladies auto-immunes
(50:02) Des poussées de maladies auto-immunes causées par l'alimentation ?
(55:17) Conseils pour gérer les hypersensibilités alimentaires
(01:04:46) Conclusion
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