Bienvenue dans "Pâtissez !", le podcast qui retrace les parcours de chefs pâtissiers en France et à travers le monde.
Je suis Louka Garcia, j’ai 13 ans, j’adore pâtisser et je rêve d’en faire mon métier.
Dans ce podcast je vais à la rencontre de pâtissiers dont j’admire le travail pour connaître leurs parcours et récolter leurs conseils.
Mon objectif : bien comprendre le métier de pâtissier et être certain de vouloir continuer dans cette voie.
J’espère que ce podcast pourra vous aider et que vous profiterez de cet interview.
Le podcast est disponible sur toutes les plateformes donc pensez à vous abonner.
Bonne écoute !
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Je suis Louka Garcia, j’ai 13 ans, j’adore pâtisser et je rêve d’en faire mon métier.
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Julien Alvarez – Champion du monde de Pâtisserie 2011
Pâtissez !
1 hour 1 minute 23 seconds
2 years ago
Julien Alvarez – Champion du monde de Pâtisserie 2011
Aujourd'hui, j'ai le privilège d'être en compagnie de Julien Alvarez, sacré champion du monde de pâtisserie en 2011 sous les couleurs de l'Espagne. Fort de son passage par deux prestigieux hôtels de luxe, le "Peninsula Paris" et "le Bristol", il officie actuellement en tant que chef à la célèbre maison Ladurée. Je tiens à le remercier chaleureusement pour sa générosité lors de ce podcast.
N'oubliez pas de vous abonner à notre podcast et de me suivre sur Instagram : https://www.instagram.com/patissezpodcast/?hl=fr
Bonne écoute à tous !
Pâtissez !
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