Bienvenue dans "Pâtissez !", le podcast qui retrace les parcours de chefs pâtissiers en France et à travers le monde.
Je suis Louka Garcia, j’ai 13 ans, j’adore pâtisser et je rêve d’en faire mon métier.
Dans ce podcast je vais à la rencontre de pâtissiers dont j’admire le travail pour connaître leurs parcours et récolter leurs conseils.
Mon objectif : bien comprendre le métier de pâtissier et être certain de vouloir continuer dans cette voie.
J’espère que ce podcast pourra vous aider et que vous profiterez de cet interview.
Le podcast est disponible sur toutes les plateformes donc pensez à vous abonner.
Bonne écoute !
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Je suis Louka Garcia, j’ai 13 ans, j’adore pâtisser et je rêve d’en faire mon métier.
Dans ce podcast je vais à la rencontre de pâtissiers dont j’admire le travail pour connaître leurs parcours et récolter leurs conseils.
Mon objectif : bien comprendre le métier de pâtissier et être certain de vouloir continuer dans cette voie.
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Adrien Salavert - Chef pâtissier du restaurant " Les Belles Perdrix "
Pâtissez !
30 minutes 42 seconds
2 years ago
Adrien Salavert - Chef pâtissier du restaurant " Les Belles Perdrix "
Aujourd’hui j’ai la chance d’être avec Adrien Salavert chef pâtissier dans le restaurant étoilé “les belles perdrix” du château Troplong Mondot.
Le guide Michelin a récompensé sa créativité en le nominant dans la promotion Passion Dessert 2020 et 2022, et le magazine le chef l’a nommé l'un des chefs pâtissier de 2022. Adrien Salavert travaille avec des saveurs franches et peu sucrées.
Pâtissez !
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Je suis Louka Garcia, j’ai 13 ans, j’adore pâtisser et je rêve d’en faire mon métier.
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