W mediach społecznościowych pojawia się wyjątkowo dużo komunikatów, które zachęcają, by w święta odejść od restrykcji, od liczenia kalorii, żeby skupić się na radości płynącej z jedzenia i na czasie z bliskimi. Sporo mówi się o luzie żywieniowym, zachęca, żeby odpuścić i nie martwić się kaloriami. Warto zastanowić się, czy nie popadamy tu w skrajności.
I właśnie o tych skrajnościach i o ich negatywnych konsekwencjach mówię w tym odcinku podcastu.
Źródła naukowe, o których mowa w podcaście:
O konieczności prowadzenia podczas terapii ED edukacji żywieniowej, planu żywieniowego oraz monitoringu tego, co się je, mówią standardy pracy w zaburzeniach odżywiania:
National Institute for Health and Care Excellence (2020). Clinical guideline. Eating disorders: recognition and treatment. Zaczerpnięte dnia 20.12.22 z: https://www.nice.org.uk/guidance/ng69
Przegląd badań na temat przyczyn zaburzeń odżywiania:
Jacobi, C, Hayward, C., de Zwaan, M., Kraemer, H. C., Agras, W. S. (2004). Coming to Terms With Risk Factors for Eating Disorders: Application of Risk Terminology and Suggestions for a General Taxonomy. Psychological Bulletyn, 130(1), 19-65.
Badania, które pokazują, że kontrolowanie kalorii jest ważne z punktu widzenia utrzymania masy ciała na stałym poziomie:
Helander, E. E., Wansink, B., Chieh, A., (2016). Weight Gain over the Holidays in Three Countries. N Engl J Med., 375(12), 1200–1202.
Wing, R. Phelan, S. (2005). Long-term weight loss maintenance, The American Journal of Clinical Nutrition, 82.
Zapraszam Cię do udziału w moich szkoleniach na temat pracy z pacjentem:
Praca z pacjentami z zaburzeniami odżywiania w ujęciu psychodietetycznym - 3,5- godzinne szkolenie https://lp.instytutpsychodietetyki.pl/zaburzenia-odzywiania/
Akademia pracy z pacjentem https://lp.instytutpsychodietetyki.pl/akademiapracy/
Może Cię zainteresować: