Esta edição aborda a produção de leite em Santa Catarina, tema que é destaque da edição de outubro do Boletim Agropecuário. Em 2024, Santa Catarina se consolidou como o quarto maior produtor de leite do país, com uma produção de 3,3 bilhões de litros, crescimento de 3% em relação a 2023 e representando 9% do total nacional, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE.

O estado, mesmo apresentando redução no efetivo de vacas ordenhadas, alcançou a maior produtividade média do país, consolidando-se entre os mais eficientes na atividade leiteira. Quem nos fala mais sobre o tema é Andréa Castelo Branco Brasileiro Assing, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa.

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