Il podcast discute una scoperta significativa riguardante l'acqua confinata in canali su scala nanometrica, dimostrando che le sue proprietà elettriche sono drasticamente alterate rispetto all'acqua sfusa. In particolare, la ricerca condotta da scienziati dell'Università di Manchester, tra cui Laura Fumagalli e Andre Geim, ha rivelato un aumento della conduttività elettrica fino a 100.000 volte lungo il canale quando l'acqua è fortemente confinata. Si ipotizza che questo fenomeno sia dovuto a cambiamenti nella rete di legami a idrogeno in questo ambiente quasi bidimensionale, che porta alla formazione di una struttura a strati. Questa elevatissima conduttività raggiunge il picco quando i due strati di acqua interfacciale si toccano e il valore è paragonabile a quello delle membrane a scambio protonico commerciali. Queste scoperte potrebbero avere vaste implicazioni per la comprensione dei processi biochimici e lo sviluppo di futuri dispositivi nanotecnologici. Il lavoro attuale modifica e supporta i risultati iniziali del 2018 del team, che avevano incontrato notevole scetticismo nella comunità scientifica.
Fonte: https://www.chemistryworld.com/news/water-squeezed-into-2d-channels-conducts-electricity-100000-times-better/4022361.article