In deze aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam praten we met Mina. Een Marokkaanse duizendpoot die als je haar hoort praten verraadt dat zij in Twente is opgegroeid. Zij is een interieurontwerper wiens werk in verschillende musea te zien is en te koop is via haar website (minaabouzahra.com). Haar interesse in eten is ontstaan door haar moeder, die de liefde voor haar kinderen uitdrukte in lekker koken. Mina zelf is één en al passie en raakt niet uitgepraat over de Marokkaanse keuken. Toch was er geen twijfel over haar keuze voor een gerecht: Bastilla. Ben je nieuwsgierig geworden, dan mag je deze aflevering niet missen.
Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn
Productie: Kee Priemus
Muziek: New Tone Amsterdam
Artwork: Zeb Scholten
De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.