NOSSA CONVIDADA DE HOJE É: Andreza Machado, Chef de Cozinha do restaurante Veleiros, do Del Mar Hotel Aracaju.

“Semear o bem”. Foi com esta frase estampada na camisa que a Chef de Cozinha Andreza Machado chegou para conversar conosco. Falar um pouco sobre a vida dela, de como é atuar na gastronomia, mas principalmente, sobre o Menu das Chefs 2025, um evento filantrópico idealizado por ela e que conta com total apoio da instituição onde trabalha, o Del Mar Hotel Aracaju, onde está como coordenadora do setor de Alimentos e Bebidas, e é a Chef Executiva do restaurante da Casa, o Veleiros.

Andreza Machado atua na gastronomia sergipana desde 2015, e iniciou a jornada como Chef de Cozinha em 2016 em hotéis da rede Atlantica Hotels. Essa sergipana arretada participou da última edição do livro " Culinária Brasileira, muito prazer: tradições, ingredientes e 200 receitas de grandes profissionais do país" da autora Roberta Malta Saldanha.

Há cinco anos Andreza Machado está no Del Mar Hotel, e foi nele que em 2022 criou o Menu das Chefs, evento filantrópico que tem como objetivos: criar espaços paraas mulheres na gastronomia, em especial para as Chefs de Cozinha, para que as vozes dessas profissionais sejam ouvidas e desta maneira mostrar que competência nãotem gênero; colocar o estado de Sergipe no cenário nacional gastronômico e na rota dos grandes Chefs do país; e contribuir com a sociedade através da doação de todo o lucro do evento para uma Organização Não Governamental.

Confira o episódio de hoje, que tem como título “Menu das Chefs 2025: sabor, amor e solidariedade para ajudar a quem precisa”.

INSTAGRAM DA NOSSA CONVIDADA: @andrezamachado.se

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