Ciekawych zjawisk oznaczających kilkudziesięcioprocentowe wzrosty kategorii rynku FMCG jest kilka. Wśród nich produkty z wysoką zawartością białka, które dotarły z mleczarstwa do mięsa, słodyczy czy lodów. Do tego swój czas mają alkohole 0,0%. W piwie zrobiły już rewolucję i mają 7-8% rynku, wśród innych rodzajów alkoholi dopiero budują pozycję. Ale to niejedyne zmiany. Zakaz sprzedaży energetyków osobom do 18 roku życia namieszał w napojach. I tu widać niezłe poruszenie wśród tych funkcjonalnych. Co, jak i dlaczego - opowiemy szczegółowo na konferencji Franczyza 3.0 NextGen, a w ramach wstępu - rozmowa z Elżbietą Szarejko z CMR, czyli firma która analizuje wiele milionów paragonów. Mówi więc o dokonanych zakupach, a nie deklaracjach klientów.