T1 E4 | David Teixeira - O trabalho de Escanção

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Pedro Miguel Carvalho

7 episodes

5 days ago

Enófilo, defensor dos vinhos portugueses, crente de que uma garrafa tem gente dentro. Com o apoio: Zwilling (https://www.zwilling.com/pt)

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Enófilo, defensor dos vinhos portugueses, crente de que uma garrafa tem gente dentro. Com o apoio: Zwilling (https://www.zwilling.com/pt)

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T1 E4 | David Teixeira - O trabalho de Escanção

PODCASTA

47 minutes 52 seconds

1 year ago

T1 E4 | David Teixeira - O trabalho de Escanção

David Teixeira é Escanção com formação e uma basta experiência na área de hotelaria e restauração. Com certificado de formação Wine&Spirit Education Trust, já passou por vários espaços de restauração e hotelaria de renome, prestando hoje serviços de consultoria em diversos espaços.

Foi também embaixador de uma prestigiada marca de infusões premium em Portugal, a Infusões com História.

É membro da Associaçãode Escanções de Portugal, assumindo o cargo de Delegado/Embaixador da região do Dão e membro da Confraria dos Vinhos Verdes, com o título de “Oficial” e da Associação de Barman de Portugal.

Autor de alguns artigos de opinião em diversos órgãos de comunicação social, David Teixeira está a conversa com o PODCASTA sobre o trabalho de Escanção e os desafios da profissão.