Madeleine Dufour, jeune distillatrice boréale, se retrouve avec la tâche de faire la création de spiritueux en économie circulaire. En utilisant une base rarement prisée, elle se lance avec un alcool de "petit-lait" et un gin basé sur un alcool qui provient des marcs de raisins utilisés pour produire leurs vins. Et si on trouve que le produit est bon, attendez de lire les étiquettes...