Estamos todos familiarizados com o conceito de florestas – expansões selvagens, abundantes, viçosas e cheias de vida, uma riqueza de biodiversidade e inspiradoras de contemplar.
Árvores e plantas entrelaçadas, ocupando cada espaço possível, a primavera da Vida em si!
Florestas existem bem sozinhas. Não precisam de corta-relvas, de remoção de ervas daninhas, de pulverizações ou de cavar o solo. Nada de pesticidas, fertilizantes ou químicos nocivos.
De alguma forma safam-se muito bem.
Agora, imagina se tudo nesta floresta verdejante, abundante e espetacular fosse comestível!
Se consegues imaginar como isso seria, então não estás longe da realidade do que um bosque de alimentos pode ser. Ao compreender como as florestas crescem e se sustêm sem intervenção humana, podemos aprender com a Natureza, e copiar os sistemas e padrões para modelar os nossos próprios bosques – bosques esses cheios de árvores e plantas que produzem a comida que nos alimenta.
Podemos desenhar e implementar os sistemas de produção alimentar mais sustentáveis possivel; aperfeiçoado, refinado e cuidado pela própria Mãe Natureza.
Um bosque de alimentos é um jardim produtivo de alimentos baseado num sistema natural.
É constituído por árvores de fruto, arbustos de fruto, herbáceas, vegetais perenes, cogumelos, trepadeiras, etc.
Poderá ter qualquer dimensão desde o pequeno terreno urbano até a uma zona rural de grandes dimensões.
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