Hello, c'est Romain Maury !
Bienvenue dans Podcast et Compagnie, un espace dédié à l'entrepreneuriat et aux histoires des entrepreneurs.
Dans ce podcast, je discute avec des entrepreneurs des différentes étapes de la création d'entreprise, depuis l'émergence de l'idée jusqu'à sa concrétisation.
Des entrepreneurs qui me racontent comment les idées d'entreprise germent dans leur esprit. Ils y parlent aussi de leurs expériences personnelles, des défis qu'ils ont rencontrés en cours de route, comment ils les ont surmontés avec détermination et persévérance. On y parle également de la recherche de fonds pour concrétiser l’idée qui les motive tous les jours à se lever le matin : que ce soit à travers le financement traditionnel, le capital-risque, le crowdfunding ou d'autres méthodes innovantes.
Ce podcast tente d'être une source d'inspiration pour tous ceux qui ont l'ambition de créer leur propre entreprise ou qui sont déjà engagés dans ce voyage entrepreneurial.
Des interviews avec des entrepreneurs, parfois partis de rien, mais avec une idée, une motivation qui peut surprendre. Ils me parlent de leurs connaissances et leurs perspectives, de leurs réussites mais parfois aussi, parce qu’il y en a, de leurs échecs.
Vous souhaitez communiquer, vous aussi, grâce à Podcast et Compagnie, et parler de votre entreprise ? Parlons-en ! contact@1104.fr
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Aujourd'hui, dans ce nouvel épisode de Podcast et Compagnie, j'ai le plaisir de recevoir Pierre-Alain Poissenot, un entrepreneur dijonnais qui se lance, avec sa compagne, Charlotte Juilly, dans une aventure passionnante avec Dij'Eat, le premier food court de Bourgogne-Franche-Comté.
Pierre-Alain partage son parcours et parle de son projet qui va bientôt voir le jour à Dijon. Dij'Eat n'est pas qu'un simple lieu pour manger ; c'est un espace où l'on peut déguster une variété de plats, se détendre au bar, laisser les enfants s'amuser dans des aires de jeux, ou même s'amuser dans une salle d'arcade. L'idée est de créer un endroit qui plaît à tout le monde.
Avec plus de 15 ans d'expérience dans la restauration et l'événementiel, Pierre-Alain, avec sa femme Charlotte, a à cœur de mettre en avant les produits locaux tout en offrant une ambiance chaleureuse. Ils imaginent Dij'Eat comme un lieu de rencontre, que ce soit pour un déjeuner rapide, un afterwork entre amis ou des événements professionnels.
Au fil de notre entretien, il évoque les défis qu'il a dû relever pour donner vie à ce concept à Dijon et partage sa vision pour l'avenir de la gastronomie.
C'est un échange authentique et passionnant une nouvelle fois, qui plaira à tous ceux qui s'intéressent à l'entrepreneuriat et... à la bonne cuisine !
Le compte LinkedIn de Charlotte
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