O Monte Silveira já passou pela agricultura convencional e a biológica e, há 8 anos, transitou para a agricultura regenerativa. Nos mil hectares da propriedade aplicam práticas como as culturas de cobertura, o pastoreio adaptativo e a consociação de variedades agrícolas. Neste episódio, João Valente explica-nos as melhorias verificadas ao nível da microbiologia do solo, resultantes da aplicação deste modelo de produção.