Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Society & Culture
History
Technology
News
Music
TV & Film
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
Loading...
0:00 / 0:00
Podjoint Logo
MD
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts116/v4/01/28/8d/01288dea-6abc-94b8-2312-f0440b526441/mza_13833935024566748508.png/600x600bb.jpg
Pochoutkový rok
Český rozhlas
50 episodes
4 days ago
Kulinární magazín, ve kterém soutěží vaše posluchačské recepty. Rok 2025 je na sladko. Pochlubte se svým osvědčeným rodinným sladkým receptem a vyhrajte nové vybavení do kuchyně v celkové hodnotě 100 000 korun. Přihlaste se i vy >>
Show more...
Food
Arts
RSS
All content for Pochoutkový rok is the property of Český rozhlas and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Kulinární magazín, ve kterém soutěží vaše posluchačské recepty. Rok 2025 je na sladko. Pochlubte se svým osvědčeným rodinným sladkým receptem a vyhrajte nové vybavení do kuchyně v celkové hodnotě 100 000 korun. Přihlaste se i vy >>
Show more...
Food
Arts
Episodes (20/50)
Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 8. 2025
Soutěžní recept: Nebeský koláč s tvarohovo-pudinkovým krémem od Heleny Ročkaiové. Jak jíst hrušku radí Ladislav Špaček. Český párek v rohlíku neboli Pikador pochází z Českých Budějovic.
Show more...
4 days ago
25 minutes 14 seconds

Pochoutkový rok
Hrušku si ke konzumaci v restauraci vždy nakrájíme, říká mistr etikety Ladislav Špaček
Jak jíst hrušku, případně i jiné ovoce, které si můžeme dopřát ze zahrádky nebo nakoupit v supermarketu? Hrušku byste měli naporcovat. Radí Ladislav Špaček.
Show more...
4 days ago
1 minute 47 seconds

Pochoutkový rok
Český párek v rohlíku pochází z Budějovic. Vymyslel ho řezník Václav Masopust a dal mu jméno pikador
Většina z nás určitě zná pojem párek v rohlíku, ale už možná neví, že na jihu Čech, zvláště v Českých Budějovicích, mu tamní rodáci neřeknou jinak než pikador. Aby ne, vždyť právě tam před 51 lety pikador vznikl. Byly doby, kdy pikador mezi rychlým občerstvením doslova kraloval. Dnes už je to jinak.
Show more...
4 days ago
3 minutes 36 seconds

Pochoutkový rok
Nebeský koláč od Heleny Ročkaiové je jak jízda po Mléčné dráze
Svěží tvarohovo-pudinkový krém na křehkém těstě je opravdu nebe v hubě. Vydatná vrstva jemné náplně a tenký korpus tvoří náramný letní zákusek. Pekla Helena Ročkaiová z Prahy.
Show more...
5 days ago
7 minutes 14 seconds

Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 10. 8. 2025
Soutěžní recept: Chodské koláče podle receptury z roku 1890. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst nanuk? Konec plýtvání – obchodní řetězce nabízejí křivou zeleninu.
Show more...
1 week ago
28 minutes 49 seconds

Pochoutkový rok
Je léto, dáme si nanuka. Co na to etiketa?
Nanuk a zmrzliny jsou oblíbené letní pokrmy. Koupíte je téměř na každém rohu, někdy si ale zmrzlou pochoutku chcete dopřát i v restauraci. Radí Ladislav Špaček.
Show more...
1 week ago
2 minutes 29 seconds

Pochoutkový rok
Konec plýtvání? Obchodní řetězce nabízejí křivou zeleninu
Co si představit pod pojmem křivá zelenina? Jedná se o kvalitní a zdravé plody, které kvůli svému atypickému vzhledu končily zaorané v polích nebo v odpadu.
Show more...
1 week ago
4 minutes 50 seconds

Pochoutkový rok
Chodské koláče od Vladislava Chaloupka podle receptury z roku 1890 jsou nebesky dobré
Tenoučká vrstva těsta s bohatou náplní tvarohu, do které se propíjí dva druhy povidel, mák, rozinky v rumu a mandle, je zkrátka nebe v hubě. Chodové to uměli. Patnáct božských chodských koláčů upekl Vladislav Chaloupek ze Srb u Nepomuku.
Show more...
1 week ago
11 minutes 44 seconds

Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 8. 2025
Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.
Show more...
2 weeks ago
27 minutes 50 seconds

Pochoutkový rok
Zabraňme nešvaru z Ameriky. Led při podávání nepatří do sklenice s nápojem, ale do misky
V letních měsících si rádi dopřejeme svěží nápoj nebo koktejl. A nejlépe s ledem. Můžeme si během pití led doplňovat? Jak si s tím umí poradit v lepších restauracích a barech, radí Ladislav Špaček.
Show more...
2 weeks ago
2 minutes 40 seconds

Pochoutkový rok
Mirabelky skvěle chutnají i léčí, neplést si je se špendlíky
Nejenom zářivá barva, ale také lahodná sladká chuť dělá z mirabelek oblíbené ovoce. Málokdo má ale mirabelku na zahradě. Většinou je najdeme divoce rostoucí podél polních cest a potoků. Slivoň mirabelka, známá také pouze jako mirabelka, pochází z Asie. Do Evropy se dostala kolem 13. století, kdy se začaly pěstovat ve Francii. Dodnes jsou největšími producenty pěstitelé z Lotrinska.
Show more...
2 weeks ago
3 minutes 59 seconds

Pochoutkový rok
Žilinské řezy podle Blanky Imriškové jsou plné ořechů a kandovaného ovoce
Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.
Show more...
2 weeks ago
8 minutes 55 seconds

Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 27. 7. 2025
Soutěžní recept: Křehké šátečky s povidly od Marie Opekarové. Rada z etikety: Jak jíst okurkový salát a můžeme vypít zálivku? Gastrotrend: Meruňkové knedlíky jsou poklad.
Show more...
3 weeks ago
26 minutes 58 seconds

Pochoutkový rok
Jak jíst saláty se zálivkou, abyste se nepokapali? Jde to i s noblesou
Okurkový nebo mrkvový salát patří mezi oblíbené doplňky k hlavnímu jídlu. Drobné nudličky zeleniny však můžou padat z úst, zálivka zase potřísnit oděv. Přesto se takový salát dá elegantně sníst. A co se zálivkou, můžeme ji vypít? Radí Ladislav Špaček.
Show more...
3 weeks ago
2 minutes 17 seconds

Pochoutkový rok
Křehké šátečky s povidly od Marie Opekarové se v ústech jen rozplývají. Zkuste švestkové či jablečné
Šátečky s povidly se povedly. Dominuje máslo a náplň, která je zvláční a dodá pikantnost. K čaji i ke kávě jsou dokonalé. Které vám budou chutnat víc? Zkuste recept podle Marie Opekarové z Chebu.
Show more...
3 weeks ago
8 minutes 50 seconds

Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 20. 7. 2025
Soutěžní recept: Dvoubarevné tvarohové řezy s marmeládou a čokoládou od Marie Kráčmarové z Klenice. Víte, jak se naráží pivní sud? Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst kiwi.
Show more...
1 month ago
27 minutes 14 seconds

Pochoutkový rok
Exotické kiwi u nás zdomácnělo. Zralé můžete vykrojit lžičkou, tvrdé raději odložte
Kiwi je exotické ovoce, které u nás už zdomácnělo. Obsahuje spoustu vitamínů a dalších prospěšných látek. Jak se do něj pustit v restauraci? Radí Ladislav Špaček.
Show more...
1 month ago
2 minutes 25 seconds

Pochoutkový rok
Naražení pivního soudku je hračka. Původní štěně, to byl tvrdší oříšek
Už dobrých 30 let se pivo prodává v keg sudech. Pokud je kupujete opakovaně, vyplatí se pořídit si domů také výčepní zařízení. To zahrnuje i chlazení a narážeč. Jeho obsluha není nijak náročná, postupujete podle návodu.
Show more...
1 month ago
3 minutes 21 seconds

Pochoutkový rok
Dvoubarevné tvarohové řezy od Marie Kráčmarové skrývají pět vrstev. Budou se vám sbíhat sliny
Vypadají tak luxusně! Celkem pět vrstviček skrývá tento nenápadný, ale delikátní zákusek. Vyzkoušejte souhru tvarohu, pikantní marmelády a rozinek v rumu. Své cukrářské umění nám předvedla Marie Kráčmarová z Klenic.
Show more...
1 month ago
8 minutes 27 seconds

Pochoutkový rok
Poslechněte si: Pochoutkový rok 13. 7. 2025
Soutěžní recept: Zmrzlina Sibirka od Marie Kučerové. Rada z etikety: Jak jíst párky v restauraci. Proč toustový chléb z velkých pekáren mívá pravidelný tvar a řemeslný ne?
Show more...
1 month ago
26 minutes 9 seconds

Pochoutkový rok
Kulinární magazín, ve kterém soutěží vaše posluchačské recepty. Rok 2025 je na sladko. Pochlubte se svým osvědčeným rodinným sladkým receptem a vyhrajte nové vybavení do kuchyně v celkové hodnotě 100 000 korun. Přihlaste se i vy >>