Episodio #23: David Ibarra (Chef y fundador de CŌRE Gastro Spot)

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Plato de fondo por MESA 24/7

MESA 24/7

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1 week ago

Plato de fondo by MESA 24/7 presenta divertidas entrevistas, secretos y anécdotas contadas por referentes del sector gastronómico local. Si quieres conocer más de tus restaurantes favoritos, dale play...

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Episodio #23: David Ibarra (Chef y fundador de CŌRE Gastro Spot) - Cocinar para el alma

Plato de fondo por MESA 24/7

24 minutes 41 seconds

3 years ago

Episodio #23: David Ibarra (Chef y fundador de CŌRE Gastro Spot) - Cocinar para el alma

Hoy conversamos con David Ibarra, chef ecuatoriano y fundador de CŌRE Gastro Spot. CŌRE viene de la palabra "corazón" y este se ve reflejado en cada aspecto del restaurante ¿Cómo David mezcla el concepto de fine dinning y comfort food? La respuesta tiene que ver con el concepto que engloba toda su promesa: Cocinar para el alma.