Rund 80 Prozent unserer Lebensmittel wachsen unter freiem Himmel – und sind dem Wetter ausgeliefert. Wie können sich Landwirt:innen und Winzer:innen an den Klimawandel anpassen? Und lässt sich vielleicht sogar beides verbinden – Ernährung sichern und Energie gewinnen – auf ein und demselben Feld?
Agrarmeteorologe Josef Eitzinger erklärt, wie er Klima- und Bodendaten direkt im Feld erfasst und mithilfe digitaler Technik Modelle entwickelt, die Trockenheit oder Schädlingsbefall frühzeitig erkennbar machen.
Weinbauexpertin Astrid Forneck zeigt, wie PIWI-Weine (pilzresistente Rebsorten) dem Klimawandel trotzen, mit Hitze und Feuchtigkeit besser umgehen - und wo noch am Geschmack und Ertrag gefeilt wird.
Landtechnikforscher Alexander Bauer beschreibt, wie sich auf einem Feld gleichzeitig Lebensmittel und Energie erzeugen lassen – eine Idee, die die Energiewende voranbringt und Landwirt*innen neue Einnahmequellen eröffnet.
Kapitel
Intro.
(00:00)
Fakten.
(01:26) Klimawandel im Ackerbau: Wer leidet, wer profitiert – und wie genau lassen sich Trockenheit oder Schädlingsrisiken vorhersagen?
Forschung.
(05:35) Was sind PIWI-Weine, wofür wurden sie gezüchtet – und warum sind sie gerade jetzt wieder so gefragt?
Fertige Lösungen.
(21:24) Wie verändert Agri-Photovoltaik Ertrag, Bodenfeuchtigkeit und das Geschäftsmodell der Landwirtschaft?
Abschließende Frage in die Runde.
(28:27) Blick ins Jahr 2050: Wie sieht der ideale Acker oder Weingarten aus, und wie haben Klima und Energie die Landwirtschaft verändert?
Weiterführende Links
Fachartikel in VITICULTURE
Predicting the first seasonal occurrence of Lobesia botrana and Eupoecilia ambiguella in Austria using new multiple linear regression models.
Kerstin Kolkmann, Sylvia Blümel, Josef Eitzinger (Juli 2025)
https://oeno-one.eu/article/view/8269
Fachartikel in European Journal of Agronomy
Climate change impacts on two European crop rotations via an ensemble of models.
Pohanková E, Hlavinka P, Kersebaum K, Nendel C, Rodríguez A, Balek J, Eitzinger J, et al. (März 2025)
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1161030124003770?via%3Dihub
Fachartikel in Earth and Scoace Science
Warm-Season Drying Across Europe and Its Links to Atmospheric Circulation.
Bestáková Z, Kysely J, Lhotka O, Heilig M, Eitzinger J (Juni 2024)
https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1029/2023EA003434
ORF science
„PIWI-Weine: Neue Weinsorten trotzen Klimawandel“ mit Astrid Forneck (Dezember 2024)
https://science.orf.at/stories/3228070/
Fachartikel in Der Winzer
Pilzwiderstandsfähig und angepasst an den Klimawandel? Herausforderung „Trockenheit und Hitze“
Astrid Forneck, Jose Carlos Herrera (April 2023)
BOKU-Energiecluster-Factsheet
Agri-Photovoltaik: Doppelnutzung agrarischer Flächen
Theresa Krexner, Iris Kral, Alexander Bauer
Vortrag Bundeskammer der Ziviltechniker*innen
Energie vom Feld: Was können wir von Agri-PV in Zukunft erwarten
Alexander Bauer (Jänner 2025)
BOKU University