Sappiamo che frutta e verdura sono cibi salutari che dovremmo includere nella nostra dieta sempre più spesso, ma come dobbiamo variare?
Frutta e verdura contengono dei composti chiamati “FITONUTRIENTI” che contribuiscono al loro colore oltre che a sapore e profumi. Ogni cibo contiene varie quantità di fitonutrienti, ed è questo il motivo per cui abbiamo così tante quantità e sfumature di colori tra la frutta e verdura.
