Odcinek podcastu oparty na tekście Daniela Grudnia, opublikowanym w książce "Epidemie — od historycznych postaci leku po COVID-19 – Aleksander K. Smakosz, Mateusz Dąsal (red.) (https://pharmacopola.pl/produkt/epidemie-2021-acta-uroborosa/)
Czytał Łukasz Martowski
***
Bezpłatne czasopismo Pharmacopola: https://www.pharmacopola.pl/numery/
Wsparcie na portalu Patronite: https://patronite.pl/pharmacopola
Wsparcie na portalu buycoffee: https://buycoffee.to/pharmacopola
***
Piwo znane jest ludzkości od tysięcy lat. Pierwszy udokumentowany przepis na ten trunek pochodzi już z 1800 roku przed naszą erą, jednak dowody archeologiczne wskazują, że mógł być on już znany 4000 lat przed naszą erą. Na przestrzeni wieków ludzie wykorzystywali piwo przede wszystkim do celów rekreacyjnych. Dzięki wprowadzeniu do receptury chmielu jako przyprawy, napój ten zyskał wiele właściwości leczniczych. Zawarte w szyszkach chmielu oraz lupulinie substancje mają właściwości uspokajające oraz bakteriobójcze. Zaś procesy zachodzące w czasie warzenia piwa takie jak gotowanie, zabijają drobnoustroje. Piwo pomogło zwalczyć epidemię w jedenastowiecznej Belgii, z drugiej strony było częściowo przyczyną innej epidemii z przełomu dziewiętnastego i dwudziestego wieku na terenie Wielkiej Brytanii.
***
Zapraszamy również na nasz kanał na YouTube, gdzie poza podcastami publikujemy wykłady i filmy dotyczące historii farmacji i medycyny, ziołolecznictwa, aromaterapii, farmakologii i etnobotaniki: https://www.youtube.com/@pharmacopola_redakcja
Nasze książki dostępne są w sklepie: https://www.pharmacopola.pl/sklep
Producent Podcastu: Pharmacopola (Aleksander K. Smakosz)