„Jestem na swojej drodze.” – tak z sercem pełnym nadziei i radości mówi moja dzisiejsza gościni Balbina (Agnieszka) Bogdanowicz, która pożegnała korpo dla realizacji swojej pasji życiowej związanej z gotowaniem. Balbina ma tę wspaniałą właściwość, która pojawia się w zdrowym podejściu do własnej samooceny, że nie szuka na siłę – po prostu daje przestrzeń na to, aby jej się ta droga pokazała. I się pokazuje.
Zna 6 języków – ich nauka przychodzi jej łatwo. Właściwie to przychodzi jej na skutek międzynarodowych doświadczeń od wczesnej młodości – studia za granicą i pierwsza praca w dużym koncernie (aktualnie Siemens Energy). Wiele się tam nauczyła: jak zarządzać projektami, jak współpracować z ludźmi i jak się komunikować, żeby było jasno i przejrzyście. Na tej nowej – już własnej drodze – bardzo jej się ta wiedza wyniesiona z korporacji przydaje.
Balbina zajęła się tworzeniem wysmakowanej kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Zwiedza i poznaje miejsca, gdzie można kupić świeże i wartościowe produkty do swoich dań. Jej kulinarna ścieżka ciągle ewoluuje. Aktualnie całą uwagę skupia na projekcie ekowiosek o których więcej usłyszycie w tym odcinku. Zaraz po skończeniu szkoły gotowania w Szwecji (VegChef) – dostała propozycję gotowania w takim właśnie miejscu!
Miłość do gotowania wyniosła z domu. Największym autorytetem kulinarnym jest jej Babcia Irena pochodząca z Baku. Dzięki jej pochodzeniu, Balbina od dziecka jadała baraninę, intensywnie ziołowe potrawy. Bakłażan był dla niej tym czym dla nas ziemniak. Orzechy, daktyle, kolendra, szafran, a także słodycze na stole miały silne wpływy perskie i tureckie. Gotują wszyscy – Mama, brat, a nawet Tata muzyk (https://www.facebook.com/mariusz.bogdanowicz.official), który również nie stroni od sezonowych eventów związanych z kuchnią. Jakich? O tym usłyszysz w tym odcinku.
Czujecie już ciepło i aromaty unoszące się w powietrzu? :) Zapraszam wszystkich smakoszy na międzynarodową podróż kulinarną w wykonaniu Balbiny. Sprawdźcie koniecznie jej sposób na pokonywanie lęku w podejmowaniu decyzji i otwartości na nowe.
Więcej o dzisiejszej gościni przeczytasz pod tymi linkami:
------------------------
Jolanta Łuczkowska - prowadząca podcast Pewne Siebie, coach biznesowa Consultingfactor, mentorka i konsultantka biznesowa z 20-letnim doświadczeniem w branży w międzynarodowych firmach - w tym firmy amerykańskie i brytyjskie. Autorka książki „Ach Korporacja”. Mentorka na Uniwersytet Warszawski.
Więcej treści znajdziesz tutaj:
Pisz na kontakt@pewnesiebie.eu
