Ary Benyamin es nutriólogo desde hace algunos meses, sin embargo, con ayuda de sus profesores, de sus conocimientos, viajar por Sudamérica y Corea del Sur, ha logrado adquirir conocimientos lo bastante bien fundamentados para proponer a sus pacientes alternativas nutricionales que son poco conocidas hoy día en México. Ary Benyamin es además, alguien que está especializándose en nutrición y cáncer, es decir, que pretende tomar a la ciencia de la nutrición como una herramienta que ayude a potencializar los tratamientos ya existentes contra el cáncer.  En el año 2022, Ary tomará un diplomado en nutrición y cáncer en una de las universidad más prestigiosas de Corea del Sur, lo que le permitirá reforzar aún más sus conocimientos y facultades nutricionales para ofrecer un mejor tratamiento a sus pacientes.  Ary nos expone su perspectiva sobre temas que él conoce muy bien, todo por el mero arte de una práctica que cada vez realizamos con menor frecuencia: conversar.