Les accras sont l'un des produits phares de la cuisine antillaises. Je me souviens que, plus jeune, je passais parfois devant les stands d'accras dans les supermarchés et j'étais souvent déçue de ce qui était proposé.
En arrivant sur Angers, c'est par curiosité que j'ai goûté les accras d'Antilles sur Maine. Un foodbike qui sillonne les marché de la ville et ses alentours.

Christine et Emmanuel d'Antilles sur Maine sont mes invités aujourd'hui et vont nous raconter leur histoire.