Le manoir de Vertot  est situé en Normandie au pays des pommes ! Entre Pommeau, jus de  pommes, Calvados et cidre bien sûr, le domaine est un véritable héritage  paysager de la région. En effet, sa forme caractéristique entourée de  talus surmonté de tilleuls en font des oasis de micro-climats propices à  une vie riche et diversifiée avec comme arbre phare : le pommier. Vue  du ciel le territoire se découpe en quadrillages qui tendent à  disparaître face à la pression immobilière et agricole. C’est pourquoi  le paysage de Caux a demandé à être inscrit au patrimoine mondial de  L’UNESCO.