Ingefærsmåkager

Der bliver altid drukket lidt mere te hjemme hos os, i den kolde tid. Det er hyggeligt de dage, hvor vi er tidligt hjemme alle sammen. Og til teen er de her ingefærsmåkager altid et hit. 

Opskriften er en fra min kones egen bagebog, og det er en hun har gået og justeret på år efter år. Og i år har vi prøvet at tilføje den ingefær sirup, som jeg lavede i Låge 2. Småkagerne bliver ikke meget stærke af ingefær, så de overdøver ikke din te. 

Det som jeg elsker ved den her opskrift er, at den kan blandes direkte i en food processor. Det gør den super hurtig at samle. Hvis du ikke har food processor kan du blande i hånden i en skål, eller bruge en håndmikser. Så skal du blot ælte dejen lidt mere på bordet, når du har samlet den.

Opskriften finder du på andrespangenabulsi.com