Bienvenue dans Parkours, le podcast des métiers au cœur de la transition écologique à La Réunion. Pour cet épisode inspirant, nous rencontrons Laurent Dennemont, Directeur des Alchimistes PEI et cofondateur du centre de formation Les Tisserands. 🌿
Laurent, Maître Composteur certifié, nous révèle le rôle crucial de son métier face à l'urgence de valoriser les 90 000 tonnes de biodéchets produites chaque année sur l'île. Son objectif ? Dévier les déchets alimentaires des centres d'enfouissement pour qu'ils redeviennent une ressource précieuse pour les sols.
🔍 Dans cet épisode, découvrez :
Le Métier de Maître Composteur : Laurent explique comment il accompagne les producteurs de biodéchets (restaurants, écoles, entreprises) à mettre en place des solutions de tri et de compostage de proximité.
L'Obligation Légale (Loi AGEC) : L'impact de la Loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (AGEC) de 2020 qui impose le tri à la source des biodéchets pour tous les professionnels.
Le double enjeu écologique : Comment valoriser la matière organique pour éviter la production de méthane et la pollution des sols, tout en réduisant l'importation des 42 000 tonnes d'engrais chimiques sur l'île.
Le Facteur Humain : Pourquoi la sensibilisation et l'accompagnement sont la clé pour vaincre la réticence au changement et adapter les gestes en milieu tropical.
Un projet Phare : Laurent partage sa fierté du projet mené au Collège de la Chatoire, où un composteur autonome gère 6 à 8 tonnes de biodéchets par an.
Se former et se lancer : Les conseils pour se former aux métiers émergents du compostage, les débouchés salariés et l'importance du Réseau Compost Citoyens.
Cet entretien est essentiel pour comprendre les enjeux de l'économie circulaire locale et la manière dont chaque citoyen et chaque entreprise peut devenir acteur de la transition écologique à La Réunion.
🔗 Ressources et Liens Cités dans l'Épisode :
Centre de Formation Les Tisserands (Formations Guide Composteur)
Réseau Compost Citoyens Réunion (pour les bases et outils)
Loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire)
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Ce podcast est réalisé par Emilie Linkwang et Florence Gilet pour l'association À ton tour. Cette première saison est financée par l'ADEME et par la Région Réunion dans le cadre du projet Transiter.