Segundo a Conab, a expectativa é termos uma produção de 38,77 milhões de toneladas de açúcar em todo o Brasil na safra 2023/24. Será o segundo melhor resultado de uma série histórica, atrás apenas da safra 2020/21. O desafio agora é manter essa rentabilidade do canavial durante o meio de safra. E é aí que entra o tema sobre o qual vamos conversar nesse episódio do Papo de Canavial. Vamos falar sobre o uso de maturadores no final de safra, porque o importante é manter a capacidade de maturação e o acúmulo de açúcares totais recuperáveis (ATR).