Buffet có lẽ là một dạng tiệc được nhiều người ưa thích vì tính tiện lợi, nhanh chóng, hấp dẫn của nó. Có rất nhiều dạng tiệc Buffet như buffet nướng, buffet hải sản, buffet ngọt,... Với những đơn vị làm catering, đây là một loại hình tiệc phổ biến, cũng vì thế mà khi tổ chức tiệc buffet cần trang bị nhiều kiến thức để có được một buổi tiệc buffet vừa ngon miệng, vừa ngon mắt, vừa hài lòng khách hàng và thực khách tham gia tiệc.  Bước sang tập 04 của series Pantry Talk, hãy cùng nghe những chia sẻ của anh Phạm Đông Huy - Founder & CEO PITO về định nghĩa, tên gọi, ưu, nhược điểm, và những lưu ý quan trọng khi tổ chức tiệc buffet nhé!