No podcast desta semana, Guta Chaves bate um papo com Simone Galante, fundadora e CEO da Galurion, consultoria especializada em food service. Simone revela como fez toda a diferença ter agido rápida e positivamente durante a pandemia da Covid-19, realizando webinares que revelaram soluções e tendências para o novo normal, montando cartilhas e desenvolvendo pesquisas para nortear os diversos elos da cadeia gastronômica. Vale a pena ouvir o relato inspirador dessa profissional, um exemplo de empreendedorismo e coopetição – conceito em voga no mundo corporativo, que estimula as empresas a cooperarem entre si, mantendo uma competição saudável. Tendência que está fazendo toda a diferença nesse momento em que solidariedade precisa ser a palavra de ordem.