Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cuisine, de salle, d’entreprise, d’équipes : elles sont des cheffes de file talentueuses, véritables rôles modèles de la gastronomie et de l’hôtellerie modernes.
Le Guide Michelin vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans Oui, Cheffes !
Oui, Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
Écriture, dérush & voix off : Louise Régent
Prise de son, montage & réalisation : Richard Samia
Composition originale : Baptiste Leblanc
Sound design : Baptiste Leblanc & Richard Samia
Responsable éditoriale & chargée de production : Raphaëlle Barou
Supervision : Pénélope Boeuf
Cheffe de projet : Raphaëlle Barou
Production : Agence La Toile
Illustration : The MICHELIN Guide
Musiques : AudioNetwork
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cuisine, de salle, d’entreprise, d’équipes : elles sont des cheffes de file talentueuses, véritables rôles modèles de la gastronomie et de l’hôtellerie modernes.
Le Guide Michelin vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans Oui, Cheffes !
Oui, Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
Écriture, dérush & voix off : Louise Régent
Prise de son, montage & réalisation : Richard Samia
Composition originale : Baptiste Leblanc
Sound design : Baptiste Leblanc & Richard Samia
Responsable éditoriale & chargée de production : Raphaëlle Barou
Supervision : Pénélope Boeuf
Cheffe de projet : Raphaëlle Barou
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Sa passion est née avec elle. Pour Blanche Loiseau, la cuisine a toujours été une évidence. Puis un moyen d'expression. Et surtout un vrai plaisir. Des goûts bruts, des produits simples, des recettes familiales étudiées, réinterprétés années après années, pour bâtir peu à peu son propre univers. Une héritière, mais aussi une pionnière, qui a su imposer son nom aux côtés de celui de son père.
Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
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