Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cuisine, de salle, d’entreprise, d’équipes : elles sont des cheffes de file talentueuses, véritables rôles modèles de la gastronomie et de l’hôtellerie modernes.
Le Guide Michelin vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans Oui, Cheffes !
Oui, Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
Écriture, dérush & voix off : Louise Régent
Prise de son, montage & réalisation : Richard Samia
Composition originale : Baptiste Leblanc
Sound design : Baptiste Leblanc & Richard Samia
Responsable éditoriale & chargée de production : Raphaëlle Barou
Supervision : Pénélope Boeuf
Cheffe de projet : Raphaëlle Barou
Production : Agence La Toile
Illustration : The MICHELIN Guide
Musiques : AudioNetwork
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cuisine, de salle, d’entreprise, d’équipes : elles sont des cheffes de file talentueuses, véritables rôles modèles de la gastronomie et de l’hôtellerie modernes.
Le Guide Michelin vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans Oui, Cheffes !
Oui, Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
Écriture, dérush & voix off : Louise Régent
Prise de son, montage & réalisation : Richard Samia
Composition originale : Baptiste Leblanc
Sound design : Baptiste Leblanc & Richard Samia
Responsable éditoriale & chargée de production : Raphaëlle Barou
Supervision : Pénélope Boeuf
Cheffe de projet : Raphaëlle Barou
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De Valence à Osaka, son nom est connu de tous. Cheffe à diriger le plus grand nombre d’établissements étoilés au monde, elle se présente toujours comme une autodidacte. Anne-Sophie Pic est pourtant héritière d'une longue lignée de cuisinières et de cuisiniers. Et c’est dans la cuisine du restaurant familial, guidée par la brigade qui l'a vue grandir, qu'elle décide un jour de faire ses armes. Et de construire son destin. Un destin hors du commun, qui a vu naître l’une des plus grandes signatures culinaires contemporaines.
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