Terminando la semana, le dimos otra vuelta de tuerca a la Guerra del Pacífico y la relevancia que adquiere el roto chileno en este hecho histórico nacional. También nos sentamos a la mesa a hablar de la ruta gastronómica de la provincia y la identidad local, en palabras del cocinero y fundador de Amares Sanguchería: Gabriel Cerda Tronocoso.