As ações solidárias sobre a comida costumam aumentar no período do Natal. Afinal, como elas acontecem?
Para saber mais sobre o combate à fome da população de rua, conversados com Ricardo Frugoli, gastrônomo, doutor e CEO do Instituto de Pesquisa da Cozinha Brasileira (IPCB) e coordenador de diversas ações sociais, entre elas o @paodopovodarua, um projeto que acolhe 1500 pessoas todos os dias ao produzir em torno de 3.500 pães e 1000 bolos diários, somando também 160 mil sopas por ano, distribuídos à população em situação de rua no Centro de São Paulo.
O projeto Pão do Povo da Rua nasceu na pandemia. Vendo pessoas disputando restos de comida encontrados em sacos de lixo em março de 2020, Ricardo não teve dúvida: "se eu for viver só 20 dias de vida por conta dessa crise mundial, que seja fazendo alguma coisa!".
A ação é do IPCB e funciona também como uma escola social, promovendo cursos de capacitação e profissionalização em Panificação e Confeitaria, além de oferecer assistência social, jurídica, psiquiátrica, psicológica, alojamento e comida, trazendo dignidade a essas pessoas.
Na época do Natal, o IPCB desenvolve ações pontuais como a Ceia Solidária Na Rua que já está em sua 5ª edição: dia 24/12, serão distribuídas 2500 ceias de Natal - caprichadas - pelas ruas do centro da capital paulista. No Ceará e no Pará também haverá distribuição das ceias que custam apenas 25 reais para produzir.
Isso é dignidade alimentar: alimentos preparados com segurança, beleza e sabor para pessoas em situação de rua.
Links citados no episódio:
https://www.ipcb.net.br/https://www.instagram.com/dropsofaction/
