Para hablarnos sobre Crononutrición contamos con la Dra. María Izquierdo Pulido, Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona y actualmente Directora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la misma Universidad, así como también es coordinadora del programa de Doctorado en Nutrición y Alimentación.
En este podcast nos hablará sobre sus investigaciones acerca del impacto que tienen el sueño y otros indicadores del sistema circadiano sobre el estado nutricional y el comportamiento alimentario tanto en niños como en adultos.