Neste episódio, falamos sobre as propriedades e aplicações dos pseudocereais - quinoa, amaranto e trigo sarraceno - na cozinha vegetariana.

PAPAS DE TRIGO SARRACENO 🍽️

Ingredientes:

1/3 de chávena de trigo sarraceno
250ml de bebida vegetal à escolha
1 banana esmagada
1 c. de sobremesa de sementes de chia
1 c. de café de canela em pó

Preparação:

Levar tudo ao lume num tacho e deixar ferver em lume médio durante 5 a 6 minutos, mexendo sempre. Sugestão de toppings: maçã caramelizada e manteiga de avelã.

Conversa entre Ana Afonso e Cristina