Julien Alvarez, chef pâtissier de renommée mondiale, passe pour une journée, de la maison Ladurée aux sommets de l’Oisans à vélo de route. Champion du monde de pâtisserie en 2011, Julien Alvarez est aussi un passionné de vélo de route.
Dans cet épisode exceptionnel, il a délaissé Paris pour prendre la route… direction l’Alpe d’Huez et le col de la Croix de Fer, deux géants mythiques des Alpes.
Objectif : gravir les deux dans la même journée.Un défi de taille : 100 kilomètres, 3000 mètres de dénivelé positif, des paysages à couper le souffle et des jambes en feu… mais toujours le sourire au guidon.
Dans ce podcast tourné en Oisans :
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