Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
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Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
pt.7 - Laura Boatti, Marco Bertelegni e la Cantina Monsupello
Oltrepò Terra di Pinot Nero
41 minutes
2 years ago
pt.7 - Laura Boatti, Marco Bertelegni e la Cantina Monsupello
Quattro chiacchiere con Laura Boatti e Marco Beretelegni, proprietaria ed enologo della cantina Monsupello
00:00 - Intro 01:03 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese 02:16 - La figura di Carlo Boatti 05:23 - Il matrimonio tra Monsupello e il Pinot Nero 06:46 - Denominazione... perchè no? 08:55 - Cosa si trova nel bicchiere di un Metodo Classico Monsupello 10:13 - L'esclusività del Nature Pas Dosé prima della commercializzazione 11:09 - Giropallets e pupitres 12:42 - Da grandi uve a grandi vini pt.1 (in vigna) 15:44 - Il ruolo di Laura Boatti nell'azienda Monsupello e il progetto Tango Wine 18:42 - Progetti futuri 21:26 - Da grandi uve a grandi vini pt.2 (in cantina) 25:02 - Come mantenere alto il livello di eccellenza di Monsupello, anno dopo anno 27:43 - Il Nature Pas Dosé: cos'è e come viene prodotto 32:30 - Il Nature Pas Dosé: l'assaggio 34:17 - Il Rosé: cos'è e come viene fatto 37:15 - Il Rosé: l'assaggio 39:42 - Nature Pas Dosé e Rosé: quanto costano? 40:39 - Saluti finali
Oltrepò Terra di Pinot Nero
Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
