Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
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Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
pt.17 - Valeria Radici Odero e la Cantina Frecciarossa
Oltrepò Terra di Pinot Nero
42 minutes
2 years ago
pt.17 - Valeria Radici Odero e la Cantina Frecciarossa
Quattro chiacchiere con Valeria Radici Odero proprietaira della Cantina Frecciarossa
00:00 - Intro 00:54 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese 02:42 - Storia dell'Azienda pt.1 (l'amore per una terra e i sacrific i per acquistarla) 04:59 - tra natura inicontaminata e desiderio di implementare il turismo enologico 06:11 - Storia dell'Azienda pt.2 (l'epopea del Bisnonno e del Nonno) 07:43 - Differenza di metodologia per la valutazione di un vino tra un degustatore e un commerciante 08:35 - Storia dell'Azienda pt.3 (l'apporto fondamentale di nonno Giorgio) 12:05 - Storia dell'Azienda pt.4 (La madre di Valeria e, successivamente, Valeria in Azienda) 13:00 - L'evoluzione dei materiali d'affinamento 15:45 - Come sta evolvendo l'approccio in vigna: la ricerca di equilibrio fra pianta e ambiente circostante, la valutazione della ricchezza del sottosuolo, e la classificazione del tipo di "ricchezza" naturale 23:34 - Pinot Nero OP DOC Carillo 2022: introduzione 25:03 - Pinot Nero OP DOC Carillo 2022: l'assaggio e il costo 28:08 - Pinot Nero OP Giorgio Odero 2018: introduzione 34:26 - Pinot Nero OP Giorgio Odero 2018: l'assaggio e il costo 38:13 - Domande conclusive 40:27 - Saluti finali
Oltrepò Terra di Pinot Nero
Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
