L’olivo è una delle colture più estese in termini di superficie nel nostro Paese in particolare nel centro sud Italia occupa gran parte della sau. Purtroppo, negli ultimi decenni abbiamo assistito a una continua marginalizzazione della coltura per via di redditività per ettaro troppo spesso negative. I tagli fino al 50% dell’aiuto di base introdotti dalla nuova pac rischiano di aggravare una situazione già di per sé critica. Per questo è importante conoscere gli Ecoschemi a cui gli olivicoltori possono aderire, che consentono di recuperare almeno una parte della riduzione dell’aiuto dovuta all’applicazione della nuova pac. Ospite di questa puntata è il professor Angelo Frascarelli dell'Università degli studi di Perugia.