我們還是用刀叉吧！
- I'm afraid I haven't yet mastered the art of using chopsticks like the Chinese do.
- Well, then I suggest we use a fork and knife.
- 我恐怕還沒學會像中國人一樣用筷子。
- 嗯,那我們還是用刀叉吧。

小常識
由於美國人不會拿筷子，所以通常會將兩根筷子 並握，當成鏟子來使用，這樣當然會把菜趕到盤子外面，十分難堪。其實中國人拿筷子姿勢正確的也不多了。拿筷子時，靠近身體的那一根是由大拇指與無名指夾著，通常不移動，而另一根由大拇指、食指和中指夾著，靈活移動，張開時夾角可達九十度。我們常在電視、電影裡看到美國人買外帶的中國菜，劇中主角拿著「鏟子」推趕食物的景象很好玩。

大補帖
在難以啟齒、有求於人，或拒絕別人的時候，前面加上I'm afraid就可以了，這個時候如果說I'm sorry，but~，則有點言過其實，因為你並沒做錯事，根本不需要道歉，不必說I'm sorry~。
I haven't yet mastered the art of~的art，原意是「藝術」，但在這裡則是「方法」、「技巧」的意思。我們來看看下面這兩個例子:
To succeed in business you have to learn the art of speaking.
(事業要成功,必須精通說話的技巧。)
The tea ceremony is the traditional art of serving and drinking tea.
(茶道是一項泡茶與喝茶的傳統藝術。)
 
chopsticks就是「筷子」，是一個組合字: sticks是「棍 子」，其意義不言可喻，而chop則指「切成小塊的豬肉或羊肉」，與吃有當然的關係。美國人練鋼琴，有一首練習曲叫 chopsticks，就是左右手各出一根手指，分別彈奏高低音部， 兩根手指同時在鍵盤上平行移動，就像筷子一樣。
第二句的I suggest~可以用在「建議別人做~」的時候。

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